Trong ngành ẩm thực, bảng menu không chỉ là phương tiện truyền tải thông tin về món ăn và giá cả mà còn là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên trải nghiệm của thực khách. Việc lựa chọn và sử dụng đúng các loại bảng menu có thể ảnh hưởng lớn đến sự hài lòng của khách hàng và hình ảnh thương hiệu của nhà hàng, quán ăn. Dưới đây là các loại bảng menu nhà hàng và quán ăn phổ biến mà thường sử dụng.
Các Nội Dung Chính
Phân loại bảng menu theo kiểu dáng
Bảng menu treo tường
Bảng menu nhà hàng treo tường là loại bảng menu được cố định trên tường tại những vị trí dễ nhìn thấy, thường là phía sau quầy thu ngân hoặc ở lối vào nhà hàng, quán ăn. Loại bảng này có thể được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như gỗ, kim loại, hoặc nhựa, và thường có kích thước lớn để hiển thị rõ ràng thông tin các món ăn.
Ưu điểm của bảng menu treo tường là giúp tiết kiệm không gian, không gây cản trở di chuyển của khách hàng và nhân viên. Ngoài ra, nó còn tạo ra một không gian chuyên nghiệp và hiện đại. Tuy nhiên, do vị trí cố định, bảng menu treo tường không dễ dàng thay đổi thông tin, do đó, thường chỉ phù hợp với những quán ăn có thực đơn cố định.
Bảng menu đứng
Bảng menu đứng là loại bảng có thể di chuyển và đặt tại nhiều vị trí khác nhau trong nhà hàng, quán ăn. Loại bảng này thường được sử dụng để đặt ở lối vào, trước quầy thu ngân hoặc tại các khu vực khách hàng dễ thấy. Bảng menu đứng thường có thiết kế chắc chắn với chân đế ổn định, giúp nó có thể đứng vững trên mọi bề mặt.
1 số mẫu bảng menu đứng hay mua:
Loại bảng này có ưu điểm là dễ dàng thay đổi vị trí và nội dung, phù hợp với những nhà hàng thường xuyên cập nhật thực đơn. Bảng menu đứng cũng tạo ra sự thuận tiện cho khách hàng khi có thể tiếp cận thông tin món ăn một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, do kích thước và thiết kế, bảng menu đứng có thể chiếm diện tích và gây cản trở trong không gian nhỏ.
Bảng menu đặt bàn
Bảng menu đặt bàn là loại bảng nhỏ gọn được đặt trực tiếp trên bàn ăn, thường là bảng menu đứng hoặc bảng không đứng được trên mặt bàn. Loại bảng này giúp khách hàng dễ dàng tra cứu thông tin món ăn ngay tại chỗ mà không cần di chuyển.
Bảng menu đặt bàn thường được làm từ các chất liệu nhẹ và bền như nhựa, mica, giấy cứng, với thiết kế tinh tế để phù hợp với không gian bàn ăn. Bảng menu đặt bàn rất phù hợp cho những nhà hàng, quán ăn có không gian nhỏ, hoặc muốn tạo sự riêng tư cho khách hàng trong việc chọn món. Tuy nhiên, việc đặt quá nhiều bảng trên bàn có thể làm chật chội không gian và gây khó chịu cho khách hàng.
Phân loại theo tính chất thông tin trên bảng menu
Bảng menu viết tay
Bảng menu viết tay mang đến sự độc đáo và cá nhân hóa, thường được sử dụng tại những quán cà phê, nhà hàng phong cách retro hoặc quán ăn nhỏ. Loại bảng này thường được làm từ bảng đen hoặc bảng trắng, nơi người chủ có thể tự tay viết tên món ăn và giá cả bằng phấn hoặc bút lông.
Ưu điểm của bảng menu viết tay là tính linh hoạt cao, dễ dàng thay đổi thông tin hàng ngày hoặc theo mùa. Ngoài ra, nó còn tạo ra sự gần gũi, thân thiện và thu hút sự chú ý của khách hàng. Tuy nhiên, việc duy trì và cập nhật bảng menu viết tay có thể tốn thời gian và yêu cầu tính thẩm mỹ trong việc viết chữ và bố trí nội dung.
Bảng menu điện tử
Bảng menu điện tử là loại bảng hiện đại nhất, sử dụng màn hình LCD hoặc LED để hiển thị thông tin món ăn. Loại bảng này thường được cài đặt tại các nhà hàng, quán ăn nhanh, nơi có thực đơn đa dạng và thường xuyên thay đổi. Bảng menu điện tử cho phép hiển thị hình ảnh món ăn một cách sinh động, cùng với thông tin về giá cả, thành phần, và ưu đãi.
Ưu điểm lớn của bảng menu điện tử là khả năng cập nhật nhanh chóng và hiệu quả, dễ dàng thay đổi nội dung mà không cần in ấn lại. Ngoài ra, bảng menu điện tử còn tạo ra không gian hiện đại và chuyên nghiệp. Tuy nhiên, chi phí đầu tư ban đầu cho bảng menu điện tử khá cao, và yêu cầu sự bảo trì thường xuyên.
Bảng menu in thông tin
Bảng menu in thông tin là loại bảng truyền thống nhất, được làm từ giấy hoặc nhựa với nội dung được in ấn cố định. Loại bảng này có thể treo tường, đặt bàn, hoặc đứng, tùy vào thiết kế và nhu cầu sử dụng của nhà hàng.
Bảng menu in thông tin có ưu điểm là chi phí thấp, dễ dàng sản xuất và thay thế khi cần. Tuy nhiên, việc in ấn bảng menu cố định không phù hợp với những nhà hàng có thực đơn thay đổi thường xuyên, và việc thay thế cũng tốn thời gian và chi phí.
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, diện tích không gian và phong cách phục vụ mà nhà hàng, quán ăn có thể lựa chọn cho mình loại bảng menu phù hợp nhất. Hành Tinh Xanh hiện đang bán các loại bảng menu nhà hàng, biển chỉ dẫn hướng đi, bảng chào khách sạn… Hãy liên hệ ngay với Hành Tinh Xanh nếu bạn có nhu cầu đặt mua nhé!